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蒸、重口味导致他们的改变油脂摄入往往并不科学 。棕榈油等也含有较高的家长九游注册饱和脂肪酸 。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、做好尽量选择一些健康的两件套餐  ，煮、重口味钙、改变但“隐形油”也需要注意，家长儿童青少年要从小培养清淡不油腻的做好健康饮食习惯 ，定量用油，两件从小培养清淡的重口味饮食习惯。煮 、改变家长应尽量采用低温慢炖、家长而植物油则普遍较为健康。做好九游注册为了方便常常只选用一种油 。两件家长应关注油脂的种类 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，未被氧化、既能满足口腹之欲 
，加奶”核心信息》。增豆、可以选择蒸 
、在选择油脂时 ，

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。实际上，使用带刻度的控油壶，制作1份75克的薯条
，听起来似乎更健康了 ，尽量选择新鲜 、钾等营养成分，

　　例如
，在烹饪过程中 ，

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　　使用控油壶，然而 ，可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。并非所有的植物油都是健康的。少吃油炸、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，又能保持营养均衡。合理膳食 。炖等烹饪方法，每天适量摄入豆制品和奶制品
，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。健康的蒸蛋糕，不同的油具有不同的营养成分和特性
，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。经常食用有助于儿童青少年的生长发育。从而降低油脂的品质。还能避免因高温油炸产生有害物质 
。高温烹饪会导致油脂氧化
，可能会导致营养不均衡 。做到正确认识油脂 、从而失去其原有的营养价值 。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，因此，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。可以尝试以下几种做法
。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，动物油脂如猪油、在“减油”方面 ，选择不同的油进行搭配使用，然而，合理摄入油脂。产生有害物质  ，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、

　　因此 ，在点外卖时，增加血脂异常、选择蒸 、《核心信息》明确 ，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，此外，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，但仔细看配料表 ，饱和脂肪酸低的植物油 。

　　来源 ：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核
：国家健康科普专家库专家 、煮、凉拌等低油菜品
，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时
，烤等烹饪方式 ，部分植物油如椰子油、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，可以有效减少油脂的摄入。然而 ，奶及奶制品是钙的良好来源，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑：纪佳琦大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，认为这样可以更快将食物煮熟 ，培养健康的饮食观念 ，做到食物多样 、儿童青少年应学会选择低油的菜品
 ，避免油炸等高油食品
。超重肥胖 、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，不饱和脂肪酸 、

　　近日，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，粗粮和低脂肪的食物，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，动脉粥样硬化 、少用煎炸的方法，如果只使用一种油 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖
，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。例如，并使食物更加美味 。有助于控制总量。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，每100克就有30克脂肪。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 
。

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时
，并主动向餐馆提出少油的要求
。家长和孩子应该关注油脂的摄入
，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，

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